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 fruitière

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AuteurMessage
michaille



Nombre de messages : 1
Date d'inscription : 25/05/2007

MessageSujet: fruitière   Ven 25 Mai - 19:39

bonsoir,en vacances dans le Jura ou les Alpes,on entend appeler les fromageries des fruitières.quelle est l'origine de ces appellations curieuses pour des fabriques de fromages?merci bcp
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dimitri

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Nombre de messages : 1456
Localisation : France
Date d'inscription : 15/01/2006

MessageSujet: Re: fruitière   Sam 26 Mai - 13:27

Comprenez le mot "fruit" au sens latin : récolte, produit du bétail. Ce mot a été utilisé dès le moyen âge dans le Jura. Chaque éleveur possédant trop peu de bétail pour obtenir suffisamment de lait pour produire le fromage, on devait regrouper le lait.
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fruitière
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